Über uns

Früchte- und Gemüsechips Handmade

 

Die fruchtigen Snacks werden im Südosten Thailands produziert. Alle Rohstoffe stammen aus kontrolliertem Anbau und werden ohne Zusatzstoffe nach HACCP Standard verarbeitet. Bei den verarbeiteten Früchten handelt es sich um besonders süße und geschmacksintensive Sorten. 

 

Vakuumfrittieren als altbekannte und schonende Methode wieder neu entdeckt!

 

Das Vakuumfrittieren sorgt für den Erhalt des natürlichen Fruchtgeschmacks und bewahrt die wertvollen Vitamine

und Nährstoffe aus den Früchten.

 

In Handarbeit bereiten die Arbeiter die Früchte und das Gemüse für das Frittieren vor. Aufgrund der durch das Vakuum reduzierten Siedetemperatur (< 80°C) und des schnellen Wasserentzuges, entstehen sehr knusprige und knackige Chips mit geringem Ölanteil (3-5%).

"Vakuumfrittieren als altbekannte und schonende Methode wieder neu entdeckt!"

Jackfruit Farm

 

 

Okra Farm

 

 

Jackfruit Farm

 

 

Okra Farm